1. 지원직무를 위해 어떤 준비를 했는지 설명하십시오. (직무와 관련한 경험, 전공, 수강과목, 자격증 등을 포함하여 작성) 공백 제외 최소 400자 / 최대 600자 제한

[시럽 개발 프로세스를 구축하여 배합비 최적화 기간 1.5배 단축]

석사 ㅇㅇ 기반 4가지 시럽의 배합비를 개발하고 이를 적용한 4가지 음료의 저장안정성을 분석하는 책임자로서 과제를 완료한 경험이 있습니다. 의뢰 기업에서 기한 내 음료 분석 완료를 위해 시럽 개발 기간을 3개월로 요구하였으나 자료 탐색 및 예비 실험에 시간 분배가 되면 시럽 개발 기간에 주어진 기간은 길지 않았습니다.

 요구된 기간 내 완료를 위해 세부 계획을 다시 세웠으며 개발 과정을 3단계로 나누어 진행하는 의견을 회사와 교수님께 제안 드렸습니다. 이러한 개발 프로세스를 미리 구축해 놓은 결과 배합비 최적화 기간이 1.5배 단축되었습니다. 기간이 오히려 단축이 되어 기업에서는 추가 2종의 시럽 개발을 더 의뢰하며 같은 기간 내 6가지 시럽의 배합비를 가져갔고, 저희 팀은 중간 및 최종 보고를 통해 달성한 목표를 발표하며 문제해결능력을 인정받았습니다. 이러한 경험을 통해 무슨 일이든 안된다는 이유보다 되는 이유에 집중할 때 문제 해결의 실마리를 발견할 수 있다는 것을 깨달았습니다.

 이외에도 식품 관련 10개의 자격증을 취득하여 다양한 분야에 대한 지식을 습득하였으며 다양한 요리경연대회에서 수상해 트렌드와 실전 감각을 익혔습니다. 또한 여러 과제를 통해 HPLC나 물성 측정기 등의 여러 실험을 습득하며 여러 식품을 개발해 3편의 학술 논문을 게재하였습니다.

직장