유통업은 마른 수건을 짜내는 일로 돈을 버는 구조이다. 여기서 마른 수건은 한정된 시장을 말하고 짜내어 지는 것은 영업이익, 그 일을 하는 사람는 영업관리자이다. 

가맹 본사의 제 1 고객은 소비자가 아니라 가맹 점주이다. 가맹 점주와의 계약을 통해 상품, 경영 노하우 등을 제공하고 프랜차이즈 특성에 따라 로열티, 가맹수수료, 원부자재비 등을 지불한