안녕하세요! :) 조금 더 와닿으실 수 있도록 질문 순서를 바꿔서 답변드릴게요! 3) 우선 마케팅 직무는 어떤 마케팅 업무를 중점적으로 하느냐에 따라 하는 일이 많이 다른데(ex. 소비자를 대상으로 하는 마케팅 커뮤니케이션 위주, 프로모션 기획 위주, b2b업체들을 대상으로 영업 부서가 영업 활동을 더 잘할 수 있도록 마케팅 자료 제작 위주 등등 다양해요!), 제과업계를 포함한 f&b마케팅은 주로 PM(product manager)의 성격이 강한 경우가 많아요! ‘상품’을 관리하기 때문에 신제품 개발, 원부자재 발주, 제품 재고, 손익 등등 상품기획 업무를 많이 합니다! 물론 브랜드를 관리하다보니 브랜딩이나 마케팅 커뮤니케이션 활동(ex. 광고, 콜라보 등등)도 당연히 하지만, 제품을 개발하고 관리하는 업무가 유독 많아요! 그래서 대부분 f&b 회사에 상품기획 부서가 따로 없고 마케팅에서 하는 경우가 많습니다! (상품 개발 r&d는 연구서에서 하구요!) 그렇기 때문에 메인 kpi는 담당 브랜드 매출과 영업이익, 신제품의 매출과 판매수량, 담당 브랜드의 시장 점유율 정도입니다! 전부 다 자사 전산 데이터와 데이터리서치 업체로부터 받은 데이터를 활용해서 수치를 트래킹합니다! 2) 문의주신 제과업계 마케팅 이슈라는 게 무엇을 말씀하시는지 잘 몰라서 우선 마케팅 커뮤니케이션을 어떻게 기획하는지 간단하게 말씀드릴게요! 다른 업계와 유사하게 트렌드 조사를 많이 합니다! 식품 박람회, 컨벤션, 팝업스토어, 플래그십스토어, 인기 카페 베이커리는 한달에 여러번 갈 정도로 시장조사를 많이 하고, 캐릿/고구마팜 등등 여러 뉴스레터 구독하면서 트렌드 캐치업을 합니다! 그리고 대부분 식품 트렌드는 해외에서 한국으로 넘어오는 경우가 많고, 최근 틱톡에서 시작해서 타 채널로 퍼지는 경우가 많기 때문에 해외 인플루언서들의 숏폼 영상을 많이 참고합니다! 최근에는 중국 제조 간식들이 한국에 많이 들어오면서 독특하고 특이한 형태의 제품을 빠르게 출시하고 있어서 저희도 고민이 많습니다. 개인적으로 저는 최근 트렌드를 봤을때,신생 브랜드라면 완전히 독특하고 확실한 차별화 포인트 하나가 딱 있는 제품 (ex. 메롱바), 어느정도 인지도 있는 기존 브랜드라면 소비자들이 그 제품을 갖고 놀 수 있도록 하는 제품이나 마케팅활동 (ex. 칸초 이름 찾기, 오예스 보조배터리)이 중요한 것 같아요. 1) 제가 위에 말씀드렸듯이 제과업계 마케팅은 pm의 성격이 강하기 때문에 마케팅 대행사와 하는 업무가 많이 달라요! 말씀주신 대행사 업무 경험들은 주로 제품 출시 이후 끝단에서 하는 활동들이라면 pm은 정말 제품이 탄생하는 맨 앞쪽부터 시작하거든요! 하지만 충분히 연결지을 수 있을 것 같습니다! 우선 위에 말씀드린 kpi를 달성하기 위해서는 데이터를 매번 뜯어보면서 수치가 떨어졌거나 오른 이유를 낱낱이 분석해야하거든요. 신제품의 성과를 살펴보기 위해 이전에 출시했던 유사 제품의 10년치 매출을 보거나, 매출이 떨어졌으면 어느 판매채널에서 떨어진건지 뜯어본다거나, 시장 점유율이 떨어졌다면 해당 제품 유형(ex. 감자칩, 스틱바 아이스크림)의 트렌드 자체가 감소한건지 아니면 타사 제품으로 소비자들이 옮겨간건지 등등 숫자를 뜯어보는 습관이 중요합니다! 그래서 인턴 시 기획하셨던 프로모션과 cpa 최적화 작업을 할때, 데이터를 직접 뜯어서 분석해서 원인을 파악하고, 그걸 개선시켜서 성과를 낸 경험으로 푸시면 큰 도움이 될거에요! 그리고 대부분 제과업체들의 메인 타켓은 1030이니, 2030 소비자들의 니즈를 파악하고 눈길을 사로잡는 컨텐츠를 기획한 본인만의 방법을 구체적으로 적으면 아마 담당자분들이 궁금해하실 겁니다! 항상 2030소비자가 뭘 좋아하고 원하는지 궁금해하시거든요!! 제과업계 마케팅은 다양한 마케팅 업무를 한번에 배울 수 있는 재밌고 좋은 업무라서 추천드립니다ㅎㅎ 도움이 되셨으면 좋겠고, 잘되시길 응원하겠습니다!! :)