글로벌 시황과 화학산업에 미치는 영향

-    코로나19, 러시아-우크라이나 전쟁, 중국 상해 봉쇄 이후 글로벌 시장은 빠르게 급변하고 있습니다. 여전히 뉴스에서는 글로벌 곡물시장의 위기로 인해 우리 식탁의 먹거리 물가가 얼마만큼 올랐다는 기사만 매번 내보내고 있는 것 같습니다. 하지만 실제 글로벌 시장에서는 각각의 문제들이 훨씬 복잡하게 얽혀 있어 당장 먹거리 가격만을 생각해서는 결코 이 변화를 이해할 수 없습니다. 이 칼럼에서는 위 이슈들이 각각의 산업에 어떤 영향을 끼치고 있고 그것이 우리에게 어떻게 돌아오고 있는지 보다 쉽게 풀어서 설명해 드리겠습니다.

1.    글로벌 음식배달업의 성장과 새로운 경쟁자의 등장

대한민국에서 음식 배달은 당연한 일이었지만, 해외시장에서는 아직 낯설고 어려운 것이었습니다. 먼저 아파트보다 빌라가 많은 지역의 경우 식당으로부터 집까지의 거리가 멀고 배달비가 높아 음식비용에 배달비까지 부담하는 것이 쉽지 않았습니다. 피자와 같은 음식은 한 명의 기사가 여러 음식을 들고 이동할 수 있어 배달비도 낮추고 배달시간도 줄일 수 있었지만, 최근 배달하고 있는 다양한 종류의 음식들은 한 번에 많이 실을 수 없었습니다. 특히 식당들이 서로 힘을 합쳐 배달기사를 고용한다는 개념이 없었기 때문에 배달 주문이 많은 편이 아니라면 굳이 식당에서 배달 서비스를 실시해야 할 필요성을 느끼지 못했습니다. 사람들도 아직 배달 애플리케이션이 익숙하지 않았고요.

하지만 코로나19 이후 외출과 모임 자제가 이어지면서 해외 식당들은 생존을 위해 배달을 선택해야 했습니다.