Q. 질문 드리겠습니다. 외식업계 영업 관리 일과에서 중요한 업무만 꼽아서 상세한 설명 부탁드립니다.

매출입니다. 보통 본인 담당 점포수 22~25개 사이 점포에서의 발주량이 곧 매출이거든요. 

예를 들어 본인관리 A라는 점포의 장사가 잘되면, 

생지나 케이크류, 매입류 등의 주문금액이 많을겁니다. 

그 금액이 많을수록 본인의 영업 실적